MES
для пищевой промышленности
Предприятия пищевой промышленности сталкиваются с такой проблемой как ограниченность производства с точки зрения выпуска партий. xTrack MES помогает отследить весь процесс на уровне ящика, поддона и партии.
Оставьте заявку
Поскольку товар имеет в основном короткий срок годности, производственные задачи обусловлены заказами от клиентов, а главной целью управления производственными процессами является уменьшение отходов и улучшение качества готовой продукции.
Система MES позволяет повысить эффективность рабочих процессов, обеспечить соответствие стандартам качества и безопасности продукции, оптимизировать производство и управление им. Приложение помогает автоматизировать многие аспекты производства пищевых продуктов, включая планирование, контроль качества, отслеживание сырья и материалов, мониторинг оборудования, управление персоналом и многое другое.
преимущества системы MES
Для пищевой промышленности
Обеспечение отслеживаемости пищевых продуктов
Система MES отслеживает продукты питания на протяжении всего процесса производства, начиная от поставки сырья до готовой продукции. Это позволяет предприятиям точно определять происхождение каждого ингредиента, контролировать условия хранения и транспортировки, а также отслеживать каждый этап обработки и производства. Благодаря системе MES можно легко и быстро обнаружить источник любого потенциального загрязнения или проблемы с качеством продукции, что позволяет быстро реагировать на возникновение проблем и предотвращать их распространение.
Учет количества готовой продукции
Приложение обеспечивает точный учет количества готовой продукции, полученной для каждого заказа клиента. Это позволяет предприятиям эффективно управлять производством с учетом индивидуальных потребностей каждого заказчика. Такой учет помогает оптимизировать производственные процессы, снизить затраты на складское содержание и обеспечить своевременную поставку продукции клиентам.
Контроль расхода сырья
Система MES обеспечивает контроль расхода сырья на каждую технологическую операцию, что позволяет предприятиям эффективно использовать ресурсы и уменьшать затраты. Путем автоматического мониторинга количества использованного сырья при производстве продукции система точно определяет ее объемы и выявляет возможные причины их увеличения. Благодаря этому предприятия могут усовершенствовать технологические процессы, выявлять и устранять причины лишних затрат, планировать закупку сырья более точно, чтобы избежать избыточных запасов.
Создание счетов-фактур для количества и партий
Система MES воспроизводит точный учет количества и партии сырья и готовой продукции, что позволяет автоматически создавать счета-фактуры для клиентов в установленные графиками даты. Эта возможность упрощает процесс учета и выставления счетов, уменьшает риск ошибок и обеспечивает своевременную доставку продукции клиентам. Система позволяет автоматически определять расход сырья на каждую партию, благодаря чему можно точно рассчитывать стоимость производства и прибыль от реализации.
Система MES для
Пищевой промышленности
Все пищевые продукты можно разделить на следующие категории: свежие и имеющие длительный срок хранения. Для производства свежей продукции приходится распределять сырье на составляющие, что существенно усложняет процесс производства. Для упрощения технологии используется система MES, которая легко справляется с подобными задачами.
xTrack MES достаточно эффективно управляет разными характеристиками продуктов питания, например, постоянством веса единицы готовой продукции и ее колебаниями, а также естественными потерями на разных этапах производственного процесса.
И все же главной задачей приложения является сокращение времени на производство каждого отдельного заказа за счет повышения эффективности работников. Программа сама выделяет отдельные партии, для которых автоматически генерирует этикетки, клеящиеся на продукцию и на сборные коробки, ящики и поддоны для доставки клиентам. Благодаря автоматизации исключены ошибки при формировании готовых заказов. Это значительно упрощает отбор, сортировку и комплектацию товара на отправку.
Благодаря внедрению в рабочие процессы, система может заботиться о безопасности продуктов питания, так как каждая партия вносится в базу с указанием даты изготовления и срока годности для каждой отдельной партии. Отгрузка клиентам некачественного товара исключена, он может быть списан с программы только в том случае, если удовлетворяет всем нормам свежести и качества.
Функциональные возможности
Системы MES
Система MES осуществляет блокировку на непроверенных лотах, что позволяет предприятиям обеспечить высокое качество производства. Благодаря этой функции можно автоматически контролировать качество сырья, материалов и готовой продукции на разных этапах производства, используя специальные сенсоры, инструменты измерения и системы мониторинга. В случае обнаружения несоответствия или отклонений в качестве продукции, приложение может автоматически блокировать соответствующий лот, предотвращая его дальнейшее использование или поставку на рынок.
Данная функция позволяет предприятиям эффективно управлять производством, учитывая сроки выполнения заказов и потребности клиентов. Система может автоматически распределять ресурсы, планировать производственные задачи и оптимизировать производственные процессы для выполнения наиболее важных заказов в первую очередь. Она обеспечивает возможность мониторинга состояния производства в реальном времени, анализируя и прогнозируя загрузку оборудования и рабочей силы для обеспечения оптимального использования ресурсов и своевременного выполнения заказов.
Данная функция позволяет автоматизировать процессы смешения и разделения различных ингредиентов для создания конечного продукта. Система может контролировать точность дозировки компонентов, производить расчеты для оптимального соотношения ингредиентов, а также обеспечивать взаимодействие с оборудованием для смешивания и разделения. Система может вести учет использования материалов, контролировать качество смесей и готовой продукции, а также отслеживать каждый шаг производства для обеспечения высокого качества и безопасности.
Благодаря этой функции можно автоматизировать процесс маркировки продукции с использованием различных кодов, таких как штрих-коды, QR-коды или RFID-метки. Система может генерировать уникальные идентификаторы для каждой единицы продукции и автоматически наносить их на упаковку или саму продукцию. Приложение взаимодействует с оборудованием для нанесения маркировки, таким как принтеры для этикеток, чтобы обеспечить точность и скорость процесса маркировки.
Система MES позволяет устанавливать и контролировать параметры производства, такие как температура, время выдержки, объем и состав используемого сырья для изготовления продукции. Приложение может автоматически корректировать параметры производства на основе собранных данных и анализа процессов, что позволяет поддерживать стабильное качество продуктов-заменителей и избегать производственных отклонений.
Система MES помогает уменьшить расход сырья на производство продуктов питания, повысить производительность и качество, обеспечить быструю реакцию на изменения производственного процесса и улучшить общий контроль над производством. Данное программное решение позволяет обеспечить соответствие законодательным требованиям безопасности и качества продукции, а также улучшить сотрудничество между различными отделами для обеспечения стабильной и бесперебойной работы предприятия.
Заказать demo
