MES
для харчової промисловості
Підприємства харчової промисловості стикаються з такою проблемою, як обмеженість виробництва з точки зору випуску партій. xTrack MES допомагає відстежити весь процес на рівні ящика, піддона та партії.
Залиште заявку
Через те, що товар має здебільшого короткий термін придатності, виробничі завдання обумовлені замовленнями від клієнтів, а головною метою управління виробничими процесами є зменшення відходів та покращення якості готової продукції.
Система MES дозволяє підвищити ефективність робочих процесів, забезпечити відповідність стандартам якості та безпеки продукції, оптимізувати виробництво та управління ним. Додаток допомагає автоматизувати багато аспектів виробництва харчових продуктів, включаючи планування, контроль якості, відстеження сировини та матеріалів, моніторинг обладнання, управління персоналом та багато іншого.
Переваги системи MES
Для харчової промисловості
Забезпечення відстежуваності харчових продуктів
Система MES відстежує харчові продукти протягом усього процесу виробництва, починаючи від поставки сировини до готової продукції. Це дозволяє підприємствам точно визначати походження кожного інгредієнта, контролювати умови зберігання та транспортування, а також відстежувати кожен етап обробки та виробництва. Завдяки системі MES можна легко і швидко виявити джерело будь-якого потенційного забруднення чи проблеми з якістю продукції, що дозволяє швидко реагувати на виникнення проблем та запобігати їх поширенню.
Облік кількості готової продукції
Додаток забезпечує точний облік кількості готової продукції, отриманої для кожного замовлення клієнта. Це дозволяє підприємствам ефективно керувати виробництвом, враховуючи індивідуальні потреби кожного замовника. Такий облік допомагає оптимізувати виробничі процеси, зменшити витрати на складське утримання та забезпечити вчасну поставку продукції клієнтам.
Контроль витрат сировини
Система MES забезпечує контроль витрат сировини на кожну технологічну операцію, що дозволяє підприємствам ефективно використовувати ресурси і зменшувати витрати. Шляхом автоматичного моніторингу кількості використаної сировини під час виробництва продукції, система точно визначає її обсяги і виявляє можливі причини їх збільшення. Завдяки цьому підприємства можуть удосконалювати технологічні процеси, виявляти та усувати причини зайвих витрат, планувати закупівлю сировини більш точно, щоб уникнути надлишкових запасів.
Створення рахунків-фактур для кількості та партій
Система MES відтворює точний облік кількості і партій сировини та готової продукції, що дозволяє автоматично створювати рахунки-фактури для клієнтів у встановлені графіками дати. Така можливість спрощує процес обліку та виставлення рахунків, зменшує ризик помилок та забезпечує своєчасну доставку продукції клієнтам. Система дозволяє автоматично визначати витрати сировини на кожну партію, завдяки чому можна точно розраховувати вартість виробництва і прибуток від реалізації.
Система MES для
Харчової промисловості
Всі харчові продукти можна розподілити на такі категорії: свіжі та ті, що мають довготривалий термін зберігання. Для виготовлення свіжої продукції доводиться розподіляти сировину на компоненти, що значно ускладнює процес виробництва. Для спрощення технології застосовується система MES, яка легко справляється з подібними задачами.
xTrack MES досить ефективно управляє різними характеристиками продуктів харчування, наприклад, сталістю ваги одиниці готової продукції та її коливаннями, а також природними втратами на різних етапах виробничого процесу.
Та все ж головною задачею додатку є скорочення часу на виробництво кожного окремого замовлення за рахунок підвищення ефективності працівників. Програма сама виділяє окремі партії, для яких потім автоматично генерує етикетки, що клеяться на продукцію і на збірні коробки, ящики та піддони для доставки клієнтам. Завдяки автоматизації виключені помилки під час формування готових замовлень. Це значно спрощує відбір, сортування та комплектацію товару на відправку.
Завдяки впровадженню в робочі процеси система може дбати про безпеку продуктів харчування, тому що кожна партія вноситься в базу з зазначенням дати виготовлення та терміну придатності для кожної окремої партії. Відвантаження клієнтам неякісного товару виключене, він може бути списаний з програми тільки в тому випадку, якщо відповідає всім нормам свіжості та якості.
Функціональні можливості
Системи MES
Система MES здійснює блокування на неперевірених лотах, що дозволяє підприємствам забезпечити високу якість виробництва. Завдяки цій функції можна автоматизовано контролювати якість сировини, матеріалів та готової продукції на різних етапах виробництва, використовуючи спеціальні сенсори, інструменти вимірювання та системи моніторингу. У разі виявлення невідповідності або відхилень в якості продукції, додаток може автоматично блокувати відповідний лот, запобігаючи його подальшому використанню або постачанню на ринок.
Дана функція дозволяє підприємствам ефективно керувати виробництвом, враховуючи терміни виконання замовлень і потреби клієнтів. Система може автоматично розподіляти ресурси, планувати виробничі завдання та оптимізувати виробничі процеси для виконання найбільш важливих замовлень у першу чергу. Вона забезпечує можливість моніторингу стану виробництва в реальному часі, аналізуючи та прогнозуючи завантаження обладнання і робочої сили, для забезпечення оптимального використання ресурсів і своєчасного виконання замовлень.
Дана функція дозволяє автоматизувати процеси змішування і розділення різних інгредієнтів для створення кінцевого продукту. Система може контролювати точність дозування компонентів, виконувати розрахунки для оптимального співвідношення інгредієнтів, а також забезпечувати взаємодію з обладнанням для змішування і розділення. Система може вести облік використання матеріалів, контролювати якість сумішей та готової продукції, а також забезпечувати відстеження кожного кроку виробництва для забезпечення високої якості і безпеки.
Завдяки цій функції можна автоматизувати процес маркування продукції з використанням різноманітних кодів, таких як штрих-коди, QR-коди або RFID-мітки. Система може генерувати унікальні ідентифікатори для кожної одиниці продукції і автоматично наносити їх на упаковку або саму продукцію. Додаток взаємодіє з обладнанням для нанесення маркування, таким, як принтери для етикеток, щоб забезпечити точність і швидкість процесу маркування.
Система MES дозволяє встановлювати і контролювати параметри виробництва, такі як температура, час витримки, об’єм і склад сировини, що використовується для виготовлення продукції. Додаток може автоматично коригувати параметри виробництва на основі зібраних даних і аналізу процесів, що дозволяє підтримувати стабільну якість продуктів-замінників і уникати виробничих відхилень.
Система MES допомагає зменшити витрати сировини для виробництва продуктів харчування, підвищити продуктивність та якість, забезпечити швидку реакцію на зміни виробничого процесу та покращити загальний контроль над виробництвом. Дане програмне рішення дозволяє забезпечити відповідність законодавчим вимогам щодо безпеки та якості продукції, а також покращити співпрацю між різними відділами для забезпечення стабільної і безперебійної роботи підприємства.
Замовити demo
